20141022：スダチとカボス。

カボスとスダチ。それにユズ。

実を見ただけで判別できる人はどのくらいいるのでしょう。

残念ながら、私は、木に成っているのを見ても、

札がかかってなければわかりません。

どうにかしてわかりたいので、葉っぱを比べてみました。

ちなみに、上の写真がカボスで下の写真がスダチ。

一般的には、カボスがテニスボールに、

スダチがゴルフボールに大きさをなぞらえられます。

香りや味にも微妙な違いが。

葉の写真。上がカボスで下がスダチです。

写真には写っていませんが、カボスの枝には鋭い刺もあり、

葉は大きく、厚みがあってしっかりしています。

スダチの葉は小さく、柔らかい。

ちなみに、カボスの産地は大分。スダチの産地は徳島ですね。

薬草園にはもうひとつ、ユズがあります。

これもまた、葉が全然違う。

実の見た目よりも、葉のほうがおもしろいこともあります。

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カボス（学名：Citrus sphaerocarpa）
ミカン科ミカン属
ユズの近縁種で枝には鋭い刺がある。
江戸時代に宗源という医者が京都から大分に苗木を持ち帰ったのが栽培の始まりと伝えられている。
一方、大分には、かつて樹齢300年と言われた古木があり、
現在も樹齢200年前後の古木が残っているため、大分県が原産だとする説も。
クエン酸などの酸を含み、疲労回復効果がある。
また、カボスの皮にはスダチチンというポリフェノールの一種が含まれ、
脂質の代謝を改善し、体重増加を抑制する効果があることも確認されている。
（参考：Wikipedia／旬の食材百科）
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スダチ（学名：Citrus sudachi）
ミカン科ミカン属
名称の由来は、食酢として使っていたことにちなんで「酢の橘」から「酢橘（スタチバナ）」、
「酢橘」から「スダチ」へと転じた。
カボスとの違いでは、果汁にフラボノイド系としてエリオシトリンが含まれており、
脂質過酸化に対する抗酸化作用が発表されている。
また、果皮や果汁にネオエリオシトリンも検出され、
アレルギーや動脈硬化に関与するリポキシゲナーゼの形成を阻害するとされている。
その他、2006年、徳島大学の研究チームが
スダチの搾りかすに血糖値上昇を抑える効果があると発表した。
（参考：Wikipedia）

20140728：ハス

薬草園のプレハブのすぐ近く、

ゴチャゴチャと道具やなんやらが置かれてある辺りを無視して、

見通してみると、すっと立つハスの蕾。

ハスの大きな緑の葉に囲まれて、

1本だけがハッとするような芸術的なピンクで、

思わずほぅっとため息がこぼれました。

テスト、テストの日々が始まりました。

席に座って始まりを待っていると、あちこちから話が聞こえます。

「あのテストは不公平だ。情報がなさすぎる」

「あれってさ、結局なんだったの」

一度目に大学生だったとき、私もほとんど授業に出ていませんでした。

今は当時を知る友人らに驚かれるくらいの皆勤賞。

全部出た、ということが誇らしくもあるけど、

私はあちこちからの話と真逆で、テストを受けることで、

先生が本当に伝えたかったことがわかっておもしろかった。

どんな話も、もしかしたらわかりにくくてつまらないこともあるけど、

それでも通底する流れがすっと立って、深くわかって、花が咲く。

そのことがやっとわかる年齢になって、

すぐにできてしまうことは、おもしろくなくなってしまいました。

でもやはりそれは、ちょっと孤高すぎるのでしょうか。

今はまだ、1年生の前期。

はー、私はいつまで続けられるのだろう。

これは、栄養学科の1年生が育てているスイカ。

やっと実がなったと思ったら、直径がほんの4cmほどの。

小さくてかわいい。

でもまだまだ。

もうひとつ、ちゃんとなるかな。

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ハス（学名：Nelumbo nucifera）
ハス科ハス属
アジアの多くの国の国花となっている。
仏教では、西方浄土の極楽は神聖な蓮の池と信じられているため、
寺の境内いハス池をつくって植えるようになった。
多くの仏典に「蓮華」の名で登場し、仏像の台座にもこの形がよく使われる。
原産地はインド亜大陸とその周辺。地中の地下茎から茎を伸ばし水面に葉を出す。
茎には通気のための穴が通っている。葉は円形で葉柄が中央につき、撥水性があって水玉ができる。
薬用部分は葉、雄しべ、果実、種子。
生薬名はそれぞれ、「荷葉（かよう／葉）」「蓮鬚（れんしゅ／雄しべ）」
「蓮実（れんじつ／果実）」「蓮肉（れんにく／種子）」。種子は多量のでんぷんを含む。
関節痛によいほか、下痢止めや強壮薬にもなる。
（参考：季節の花300／Wikipedia／『原色薬草図鑑 I』p.54）
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スイカ（学名：Citrullus lanatus）
ウリ科スイカ属
果実は園芸分野では果菜（野菜）とされるが、
青果市場での取り扱いや栄養学上の分類では果物と分類されている。
薬用部分は果実、果皮、種子。
生薬名はそれぞれ「西瓜（せいか／果実」「西瓜皮（果皮）」「西瓜仁（種子）」。
果実に果糖、ブドウ糖、種子にククルビトールなどを含む。
西瓜は急・慢性腎炎、小便不利、水腫などに役立ち、
果実をとろ火で煮詰めた西瓜糖を服用する。
（参考：Wikipedia／『原色薬草図鑑 II』p.110）
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Say my name
Sun shines
through the rain
A whole life so lonely
And then come and
ease the pain
I don’t want to
lose this feeling
——Bangles "Eternal Flame"

20140624：たぶん、温州みかん。

それこそ、「こんなとこに花咲きそうなんて、あったっけ？」で

ついつい立ち止まってしまいました。

「これはミカンやんか」

…と先生は言っていたのだけど、

なんせ、ほとんど花を知らない身でございますから、

ミカンと聞いて、「ミカン」と調べると、

その種類の豊富さに驚愕したのでした。

…よく考えてみたら、すぐに思いつきそうなのですが。

ミカンの花と葉の形状から、たぶん「ウンシュウミカン」ではないかと。

とは言ってみたものの、探してみると、他にも候補はいろいろ。

レモンに、ハッサク、新甘夏に、清見オレンジ等々、

当たり前だけど、花も葉もとてもよく似ていて、あまり自信はありません。

先生曰く「植え替えの時期を逸してしもうたから、

スネてしもうて、花も今年は咲かないだろう」とのこと。

でも、だったとしても、近くからだって

まぁるいツブツブがたくさん成っているように見えます。

スネてしまった姿も、それはそれで、愛らしいなぁ。

そういえば、今日の先生の話によると、

ベニバナの色の話はちょっとおもしろかった。

それはまた、別の機会に。

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ウンシュウミカン（学名：Citrus unshiu）
ミカン科ミカン属
常緑低木。「ミカン」という場合、普通はウンシュウミカンを指す。
果肉にはプロビタミンA化合物の一種であるβ-クリプトキサンチンが
他の柑橘に比べて非常に多く、これには強力な発ガン抑制効果があるとの報告がなされ、
近年注目されている。オレンジ色の色素であるβ-クリプトサンチンなどのカロテノイドは
脂肪につくため、ミカンを大量に食べると皮膚が黄色くなる。
その他、クエン酸、食物繊維。白い筋にはヘスペリジンが含まれ、
動脈硬化やコレステロール血症に効果があるとされる。
漢方では、未成熟なものの果皮を青皮、
熟したものの果皮を陳皮として利用する。
成分としてヘスペリジン、ルチンなどフラボン配糖体が含まれている。
陳皮は七味唐辛子の材料としても。
（参考：Wikipedia）